Skip to main content
Aanwijzingen en tips
AEG Support

Aanwijzingen en tips

icon-warning.pngAttentie
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
icon-info.png De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

Algemene informatie

  • Het apparaat heeft vijf inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van het apparaat.

  • Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voor doorlopende recycling van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

  • Vocht kan in het apparaat of op de glazen deurpanelen condenseren. Dit is normaal. Ga altijd iets terug staan van het apparaat als u de deur van het apparaat tijdens de werking opent. Om de condens te verminderen, dient u het apparaat 10 minuten te laten voorverwarmen.

  • Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.

  • Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek de bodem tijdens de bereiding niet met aluminiumfolie. Dit kan de bakresultaten veranderen en de emaillelaag beschadigen.

Voor de bereiding van gebak

  • De ovendeur mag pas worden geopend als driekwart van de baktijd is verstreken.

  • Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

  • Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.

  • Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

  • Om te veel rook tijdens het braden in de oven te vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel, de samenstelling en het volume.

Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.

Bak- en braadschema

Taart

Gerecht

Boven-/onderwarmte

Multi hetelucht

Tijd (min)

Opmerkingen

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Schuimtaart

170

2

160

3 (2 en 4)

45 - 60

In een cakevorm

Zandtaartdeeg

170

2

160

3 (2 en 4)

20 - 30

In een cakevorm

Kwarktaart met karnemelk

170

1

165

2

80 - 100

In een cakevorm van 26 cm

Appelgebak (appeltaart)1)

170

2

160

2 (links en rechts)

80 - 100

In twee cakevormen van 20 cm op een bakrooster

Strudel

175

3

150

2

60 - 80

Op een bakplaat

Confituurtaart

170

2

165

2 (links en rechts)

30 - 40

In een cakevorm van 26 cm

Cake, zacht

170

2

150

2

40 - 50

In een cakevorm van 26 cm

Kerstgebak / Rijkgevulde vruchtencake1)

160

2

150

2

90 - 120

In een cakevorm van 20 cm

Pruimentaart1)

175

1

160

2

50 - 60

In een broodvorm

Cakejes - één niveau1)

170

3

150 - 160

3

20 - 30

Op een bakplaat

Cakejes - twee niveaus1)

-

-

140 - 150

2 en 4

25 - 35

Op een bakplaat

Cakejes - drie niveaus1)

-

-

140 - 150

1, 3 en 5

30 - 45

Op een bakplaat

Koekjes / gebakreepjes - één niveau

140

3

140 - 150

3

25 - 45

Op een bakplaat

Koekjes / gebakreepjes - twee niveaus

-

-

140 - 150

2 en 4

35 - 40

Op een bakplaat

Koekjes / gebakreepjes - drie niveaus

-

-

140 - 150

1, 3 en 5

35 - 45

Op een bakplaat

Schuimgebakjes - één niveau

120

3

120

3

80 - 100

Op een bakplaat

Schuimgebakjes - twee niveaus1)

-

-

120

2 en 4

80 - 100

Op een bakplaat

Broodjes1)

190

3

190

3

12 - 20

Op een bakplaat

Eclairs - één niveau

190

3

170

3

25 - 35

Op een bakplaat

Eclairs- twee niveaus

-

-

170

2 en 4

35 - 45

Op een bakplaat

Taartjes

180

2

170

2

45 - 70

In een cakevorm van 20 cm

Rijkgevulde vruchtencake

160

1

150

2

110 - 120

In een cakevorm van 24 cm

Victoriataart met jamvulling1)

170

1

160

2 (links en rechts)

30 - 50

In een cakevorm van 20 cm

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Brood en pizza

Gerecht

Boven-/onderwarmte

Multi hetelucht

Tijd (min)

Opmerkingen

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Witbrood1)

190

1

190

1

60 - 70

1 - 2 stuks, 500 gram per stuk

Roggebrood

190

1

180

1

30 - 45

In een broodvorm

Broodjes1)

190

2

180

2 (2 en 4)

25 - 40

6 - 8 broodjes op een bakplaat

Pizza1)

230 - 250

1

230 - 250

1

10 - 20

Op een bakplaat of in een braadpan

Scones1)

200

3

190

3

10 - 20

Op een bakplaat

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Flans

Gerecht

Boven-/onderwarmte

Multi hetelucht

Tijd (min)

Opmerkingen

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Pastataart

200

2

180

2

40 - 50

In een vorm

Hartige groententaart

200

2

175

2

45 - 60

In een vorm

Quiches1)

180

1

180

1

50 - 60

In een vorm

Lasagne1)

180 - 190

2

180 - 190

2

25 - 40

In een vorm

Cannelloni1)

180 - 190

2

180 - 190

2

25 - 40

In een vorm

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Vlees

Gerecht

Boven-/onderwarmte

Multi hetelucht

Tijd (min)

Opmerkingen

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Rundvlees

200

2

190

2

50 - 70

Op een bakrooster

Varkensrug

180

2

180

2

90 - 120

Op een bakrooster

Kalfsvlees

190

2

175

2

90 - 120

Op een bakrooster

Engelse rosbief, rood

210

2

200

2

50 - 60

Op een bakrooster

Engelse rosbief, medium

210

2

200

2

60 - 70

Op een bakrooster

Engelse rosbief, doorbakken

210

2

200

2

70 - 75

Op een bakrooster

Varkensschouder

180

2

170

2

120 - 150

Met zwoerd

Varkensschenkel

180

2

160

2

100 - 120

2 stuks

Lamsvlees

190

2

175

2

110 - 130

Bout

Kip

220

2

200

2

70 - 85

Heel

Kalkoen

180

2

160

2

210 - 240

Heel

Eend

175

2

220

2

120 - 150

Heel

Gans

175

2

160

1

150 - 200

Heel

Konijn

190

2

175

2

60 - 80

In stukken gesneden

Haas

190

2

175

2

150 - 200

In stukken gesneden

Fazant

190

2

175

2

90 - 120

Heel

Vis

Gerecht

Boven-/onderwarmte

Multi hetelucht

Tijd (min)

Opmerkingen

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Temperatuur (°C)

Roosterhoogte

Forel / Zeebrasem

190

2

175

2

40 - 55

3 - 4 vissen

Tonijn / zalm

190

2

175

2

35 - 60

4 - 6 filets

Grill

icon-info.png Verwarm de lege oven 3 minuten voor.

Gerecht

Aantal

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Stuks

(g)

1e kant

2e kant

Tournedos

4

800

max.

12 - 15

12 - 14

4

Biefstuk

4

600

max.

10 - 12

6 - 8

4

Worstjes

8

-

max.

12 - 15

10 - 12

4

Varkenskotelet

4

600

max.

12 - 16

12 - 14

4

Kip (in 2 helften)

2

1000

max.

30 - 35

25 - 30

4

Vleesspiesen

4

-

max.

10 - 15

10 - 12

4

Kippenborst

4

400

max.

12 - 15

12 - 14

4

Hamburger

6

600

max.

20 - 30

-

4

Visfilets

4

400

max.

12 - 14

10 - 12

4

Geroosterde sandwiches

4 - 6

-

max.

5 - 7

-

4

Geroosterd brood

4 - 6

-

max.

2 - 4

2 - 3

4

Circulatiegrill

Rundvlees

Gerecht

Aantal

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Rosbief of ossenhaas, rood1)

per cm dikte

190 - 200

5 - 6

1 of 2

Rosbief of ossenhaas, medium1)

per cm dikte

180 - 190

6 - 8

1 of 2

Rosbief of ossenhaas, doorbakken1)

per cm dikte

170 - 180

8 - 10

1 of 2

1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees

Gerecht

Hoeveelheid (kg)

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Schouderstuk, nekstuk, hamlap

1 - 1.5

160 - 180

90 - 120

1 of 2

Kotelet, ribbetje

1 - 1.5

170 - 180

60 - 90

1 of 2

Gehaktbrood

0.75 - 1

160 - 170

50 - 60

1 of 2

Varkensschenkel (voorgekookt)

0.75 - 1

150 - 170

90 - 120

1 of 2

Kalfsvlees

Gerecht

Hoeveelheid (kg)

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Geroosterd kalfsvlees

1

160 - 180

90 - 120

1 of 2

Kalfsschenkel

1.5 - 2

160 - 180

120 - 150

1 of 2

Lamsvlees

Gerecht

Hoeveelheid (kg)

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Lamsbout, geroosterd lamsvlees

1 - 1.5

150 - 170

100 - 120

1 of 2

Lamsrug, medium

1 - 1.5

160 - 180

40 - 60

1 of 2

Gevogelte

Gerecht

Hoeveelheid (kg)

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Stukken gevogelte

0,2 - 0,25 elk

200 - 220

30 - 50

1 of 2

Halve kip

0,4 - 0,5 elk

190 - 210

35 - 50

1 of 2

Kip, haantje

1 - 1.5

190 - 210

50 - 70

1 of 2

Eend

1.5 - 2

180 - 200

80 - 100

1 of 2

Gans

3.5 - 5

160 - 180

120 - 180

1 of 2

Turkije

2.5 - 3.5

160 - 180

120 - 150

1 of 2

Turkije

4 - 6

140 - 160

150 - 240

1 of 2

Vis (gestoomd)

Gerecht

Hoeveelheid (kg)

Temperatuur (°C)

Tijd (min)

Roosterhoogte

Hele vis

1 - 1.5

210 - 220

40 - 60

1 of 2

Ontdooien

Gerecht

Hoeveelheid (g)

Ontdooitijd (min.)

Nadooitijd (min)

Opmerkingen

Kip

1000

100 - 140

20 - 30

Leg de kip op een omgekeerde onderschotel in een groot bord. Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

Vlees

1000

100 - 140

20 - 30

Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

Vlees

500

90 - 120

20 - 30

Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

Forel

150

25 - 35

10 - 15

-

Aardbeien

300

30 - 40

10 - 20

-

Boter

250

30 - 40

10 - 15

-

Room

2 x 200

80 - 100

10 - 15

Room kan ook met nog licht bevroren deeltjes goed worden geklopt.

Gebak

1400

60

60

-

Drogen - Multi hetelucht

  • Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.

  • Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.

Groenten

Gerecht

Temperatuur (°C)

Tijd (u)

Roosterhoogte

1 stand

2 standen

Bonen

60 - 70

6 - 8

3

1 / 4

Paprika's

60 - 70

5 - 6

3

1 / 4

Groente in het zuur

60 - 70

5 - 6

3

1 / 4

Paddenstoelen

50 - 60

6 - 8

3

1 / 4

Kruiden

40 - 50

2 - 3

3

1 / 4

Fruit

Gerecht

Temperatuur (°C)

Tijd (u)

Roosterhoogte

1 stand

2 standen

Pruimen

60 - 70

8 - 10

3

1 / 4

Abrikozen

60 - 70

8 - 10

3

1 / 4

Schijfjes appel

60 - 70

6 - 8

3

1 / 4

Peren

60 - 70

6 - 9

3

1 / 4

  • Was this article helpful?