Skip to main content
Kookplaat - Aanwijzingen en tips
AEG Support

Kookplaat - Aanwijzingen en tips

icon-warning.pngAttentie
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

Kookgerei

icon-info.png Bij een inductiekookzone zorgt een sterk elektro-magnetisch veld ervoor dat het kookgerei erg snel heet wordt.
icon-info.png Gebruik de inductiekookzones met geschikt kookgerei.

Materiaal van het kookgerei

  • correct: gietijzer, staal, geëmailleerd staal, roestvrij staal, meerlaagse bodem (aangemerkt als geschikt voor inductie door de fabrikant).

  • niet correct: aluminium, koper, messing, glas, keramiek, porselein.

Het kookgerei is geschikt voor een inductiekookplaat als:

  • een beetje water op een zone met de hoogste kookstand binnen korte tijd wordt verwarmd.

  • een magneet vast blijft zitten aan de bodem van het kookgerei.

icon-info.png De bodem van het kookgerei moet zo dik en vlak mogelijk zijn.

Afmetingen van de pannen

Inductiekookzones passen zich tot op zekere hoogte automatisch aan de grootte van de bodem van de pan aan.

De efficiëntie van de kookzone heeft betrekking op de diameter van het kookgerei. Kookgerei met een diameter die kleiner is dan het minimum, ontvangt slechts een deel van het vermogen dat door de kookzone wordt gegenereerd.

Minimale diameter van het kookgerei

Kookzone

Diameter van het kookgerei (mm)

Linksachter

125 - 140

Rechtsachter

145 - 180

Rechtsvoor

145 - 180

Linksvoor

180 - 210

Lawaai tijdens gebruik

Als u dit hoort:

  • krakend geluid: de pan is gemaakt van verschillende materialen (sandwich-constructie).

  • fluitend geluid: bij gebruik van de kookzone met een hoge kookstand en als de pan is gemaakt van verschillende materialen (sandwich-constructie)

  • Zoemen: als u hoge kookstanden gebruikt.

  • Klikken: er treedt elektrische schakeling op.

  • Sissen, zoemen: de ventilator werkt.

Deze geluiden zijn normaal en hebben niets met een defect van de kookplaat te maken.

Voorbeelden van kooktoepassingen

De relatie tussen het stroomverbruik van de warmte-instelling en de kookzone is niet lineair. Wanneer u de warmte-instelling verhoogt, is dit niet proportioneel met de toename in stroomverbruik van de kookzone. Het betekent dat de kookzone met de medium warmte-instelling minder dan de helft van het vermogen gebruikt.

icon-info.png De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

Verwarmingsstand

Gebruik om:

Tijd (min)

Tips

GUID-D48BCB5D-B2B4-426D-A158-1D02FC84CDF3-preview_v1.png - 1

Bereide gerechten warmhouden.

zoals nodig

Een deksel op het kookgerei doen.

1 - 3

Hollandaisesaus, smelten: boter, chocolade, gelatine.

5 - 25

Van tijd tot tijd mengen.

1 - 3

Stollen: luchtige omeletten, gebakken eieren.

10 - 40

Met deksel bereiden.

3 - 5

Zachtjes aan de kook brengen van rijst en gerechten op melkbasis, reeds bereide gerechten opwarmen.

25 - 50

Voeg minstens tweemaal zoveel vloeistof toe als rijst, melkgerechten tijdens het bereiden tussendoor roeren.

5 - 7

Stomen van groenten, vis en vlees.

20 - 45

Een paar eetlepels vocht toevoegen.

7 - 9

Aardappelen stomen.

20 - 60

Gebruik max. ¼ l water voor 750 g aardappelen.

7 - 9

Bereiden van grotere hoeveelheden voedsel, stoofschotels en soepen.

60 - 150

Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten.

9 - 12

Lichtjes braden: kalfsoester, cordon bleu van kalfsvlees, koteletten, rissoles, worstjes, lever, roux, eieren, pannenkoeken, donuts.

zoals nodig

Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

12 - 13

Door-en-door gebraden, opgebakken aardappelen, lendenbiefstukken, steaks.

5 - 15

Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

14

Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet.

GUID-ACDBC5E1-7E4F-44FE-937C-07594287F369-preview_v1.png

Aan de kook brengen van grote hoeveelheden water. Power-functie is geactiveerd. 

  • Was this article helpful?