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Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Conseils pour la congélation

Voici quelques conseils pour exploiter au mieux les avantages de votre appareil :

  • Respectez le pouvoir de congélation de votre appareil (c'est-à-dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvez congeler par 24 heures) qui figure sur la plaque signalétique.

  • Le temps de congélation est de 24 heures. N'ajoutez pas d'autres aliments à congeler pendant cette période.

  • Congelez seulement les denrées alimentaires fraîches, de qualité supérieure (une fois nettoyées).

  • Préparez la nourriture en petits paquets adaptés à l'importance de la consommation pour une congélation rapide et uniforme.

  • Enveloppez les aliments dans des feuilles d'aluminium ou de polyéthylène et assurez-vous que les emballages sont étanches.

  • Ne laissez pas des aliments frais, non congelés, toucher des aliments déjà congelés pour éviter une remontée en température de ces derniers.

  • Les aliments maigres se conservent mieux et plus longtemps que les aliments gras ; le sel réduit la durée de conservation des aliments.

  • La température très basse à laquelle se trouvent les bâtonnets glacés, s'ils sont consommés dès leur sortie du compartiment congélateur, peut provoquer des brûlures.

  • L'identification des emballages est importante : indiquez la date de congélation du produit, et respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant.

Conseils pour le stockage des aliments surgelés

Pour obtenir les meilleures performances possibles :

  • assurez-vous que les denrées surgelées achetées dans le commerce ont été correctement entreposées par le revendeur ;

  • prévoyez un temps réduit au minimum pour le transport des denrées du magasin à votre domicile ;

  • évitez d'ouvrir trop souvent le couvercle du congélateur et ne le laissez ouvert que le temps nécessaire.

  • Une fois décongelés, les aliments se détériorent rapidement et ne peuvent être recongelés.

  • Ne dépassez pas la durée de conservation indiquée par le fabricant.

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